'T BLAUWERS HUYS

Nur wenige Minuten vom Zentrum von Poperinge entfernt, mitten auf dem Land gelegen, öffnet sich das schöne Haus von Dirk & Etchel Battheu auf eine schattige Terrasse und bewahrt den ganzen Charme der alten, perfekt restaurierten flämischen Bauernhäuser. Gourmets und Feinschmecker werden die vom Küchenchef akribisch zusammengestellten Gerichte entdecken. Perfekt gegarter Fisch gedeiht neben saisonalem Gemüse, das mit verschiedenen Texturen spielt, wie der im Ofen gegarte Steinbutt mit Püree und geschmortem Lauch oder der gegrillte Hummer mit Avocado und Zitronengrascreme. Die tadellos angerichteten Teller sind voller Aromen. Auf der Terrasse oder in der intimen Atmosphäre eines der drei kleinen Säle des Restaurants können Sie hier eine Küche genießen, die einfach und schmackhaft, delikat und erfinderisch ist, aber nicht übertrieben. Sie werden hier mit Sicherheit einen Moment des Glücks verbringen.