NOTARISHUYS

Lokale Aromen, Know-how, kulinarische Erfahrung und Leidenschaft: Einige Worte, die nicht ausreichen, um die Küche von Chefkoch Boussemaere in diesem sehr schönen Lokal zusammenzufassen. Zunächst einmal will er lokal und saisonal kochen, das Gemüse kommt direkt aus dem hauseigenen Gemüsegarten und der Fisch aus der nahe gelegenen Nordsee. Die Speisekarte ändert sich also regelmäßig je nach Ankunft und Inspiration in der Küche. Man sollte sich also gerne überraschen lassen und offen für kulinarische Entdeckungen sein. Ein letzter Trumpf: die Terrasse!