LE FOX

Das Restaurant ist eine gastronomische Oase, die von einem umfangreichen Weinkeller gespeist wird und mit seinen zwei Michelin-Sternen einer der unbestrittenen Stars der Küste ist. Es ist zunächst die Geschichte eines Küchenchefs, Stefaan Buyens, dessen Diplome als Meistersommelier der französischen Weine (oder Maître-queux) 600 Weinreferenzen auf der Karte zählen! Er ist auch ein Künstler, dessen Teller sowohl die Augen als auch die Geschmacksnerven reizen. Die magischen Worte Hummer, Kaviar oder Trüffel unterstreichen die saisonale und marktfrische Küche, die hier und da einen Hauch von Exotik versprüht.