Die besten Restaurants Damme

Zum Mittagessen bietet das Restaurant Pasta an (die großzügigen Linguine mit Tomate, Pesto und Basilikum sind der Hammer), aber auch Kuchen und Salate, nicht zu vergessen die ausgezeichnete flämische Carbonnade (mit hausgemachten Pommes frites) oder die Garnelenkroketten. Aber lassen Sie noch Platz für süße Leckereien: Apfelkuchen auf Marzipan, Himbeer-Clafoutis im Cheesecake-Stil, knuspriges Baiser mit Sahne und Schokolade, himmlische heiße Schokolade (mit Marshmallows oben drauf), hausgemachte Crêpes mit heißen Kirschen, Vanilleeis und Mandeln.

Vor über 100 Jahren leitete Urgroßvater Callewaert ein kleines Fischercafé am Kanal. Schon damals wurde Aal als Spezialität angeboten. Heute hat er den rustikalen Rahmen, die Vichykarotischdecken und den "grünen" Aal beibehalten, der neben den Brasseriegerichten (Fleisch vom Holzkohlegrill, Karbonade, frischer Nordseefisch, Coq au Vin...) immer noch präsent ist. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis. Sie sollten wissen, dass das Restaurant in Zusammenarbeit mit einer benachbarten Brauerei mehrere Biere herstellt: u. a. das Blinker oder das Damme Nation.

Patrick van Hoorn und Cora Moerman bieten hier eine raffinierte Küche an. Die Speisekarte ist bewusst klein gehalten, um Qualität und Frische zu gewährleisten. Hier stehen die Meeresfrüchte im Vordergrund, vor allem Garnelen, Jakobsmuscheln, Heilbutt, Seebarsch und Räucheraal. Aber die Köche vergessen auch Fleischliebhaber nicht und bieten köstliches Mechelner Geflügel oder Kalbsbries an. Bei den Käsesorten sollten Sie nicht am Pas de bleu, einer typisch flämischen Sorte, vorbeigehen. Eine ausgezeichnete Adresse, die in den besten Gastronomieführern zu finden ist.