GRADE

Zwei Häuser, die in einem einzigen vorgestellt wurden. Ein Restaurant, ein ganz eigener Ort, nur wenige Schritte vom Smak, dem Museum für moderne Kunst der Stadt Gent, entfernt. Eine Umgebung, die dank der großen Glasfenster sehr hell und dank der Terrasse, die vor dem Lärm der Stadt geschützt ist, sehr grün ist. Eine Speisekarte mit einer Mischung aus "Brasserie"-Gerichten und etwas ungewöhnlicheren Menüs. Der Chefkoch Piet Rogers ist ein Genießer, der zunächst versucht hat, das Lokal zu einem geselligen und einfachen Ort zu machen. "Ohne Chichi", wie er sagt. Das hindert ihn aber nicht daran, Hummer auf fünf verschiedene Arten zuzubereiten, was eine seiner Spezialitäten ist. Eine weitere Spezialität des Hauses ist die gebratene Gänseleber mit karamellisierten Äpfeln. Sie können auch durch die Türen des Grade gehen und sich der Bar nähern, um einfach nur ein Glas zu trinken. Wie gesagt: Hier ist der Genuss König! So können Sie den Abend entspannt angehen. Und Sie werden sicher Lust haben, länger in diesem Restaurant zu verweilen und nach der Karte zu fragen.