BE BELGE ET D'AILLEURS

Be Belge ist ein kleines Restaurant, das gerade in eine grüne Ecke von Namur gezogen ist und eine kurze Speisekarte hat, die die Jahreszeiten vorwegnimmt. Catherine und Axel machen ihrem Namen alle Ehre, indem sie Gerichte anbieten, die vorwiegend aus lokalen Zutaten bestehen, aber nicht nur. Fisch aus der Nordsee lebt neben Bauernschwein mit Bister-Senf, Wild in der Saison und Erdbeeren und Schokolade sind gern gesehene Gäste beim Dessert. Axel Devaux hat die Hotelfachschule in Namur absolviert. Seine Speisekarte erscheint alle zwei Monate und die Produkte sind hausgemacht.