HOSTELLERIE D'AUSSOIS
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Restaurant, das für hausgemachte Qualitätsküche in Semur-en-Auxois sorgt.
Es handelt sich um einen schönen Hotelkomplex, den es in einer grünen Umgebung in der Nähe von Paris mit einem atemberaubenden Blick auf die Stadtmauern der mittelalterlichen Stadt zu entdecken gilt. Da das Restaurant den Titel Maître Restaurateur erhalten hat, gewährleistet es eine qualitativ hochwertige, hausgemachte Küche. Der Küchenchef Patrice Le Bayon setzt auf lokale und saisonale Produkte. Das Menu Bourguignon zeigt den Trend: gekochte Eier mit Epoisses-Creme, Hechtklößchen und Flusskrebsbisque oder das traditionelle Boeuf Bourguignon - was für ein Genuss! Das Dessert feiert die Biskuitfabrik Mistral mit einem Tiramisu mit Madeleines.
Diese Einrichtung ist auch gelistet als :
Meinungen der Mitglieder zu HOSTELLERIE D'AUSSOIS
Risotto manque de goût et trop d'eau dans le riz....!!!
Je pense que le chef avant de sortir les assiettes...!!! De goûter les saveurs des préparations.
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous évaluer. Nous regrettons que votre repas ne vous ait pas convenu. En effet, nous avons souvent des retours positifs et votre commentaire nous a surpris. Soyez assuré que nous avons averti notre Chef, afin qu'une vigilance particulière soit apportée, même si, comme je vous le mentionne plus haut, nous avons rarement ce type de retour. Nous espérons que votre prochaine venue sera plus satisfaisante. Au plaisir de vous recevoir une prochaine fois,
Bien à vous,
L' équipe de l'Hostellerie d'Aussois
Je reste donc sur une note plutôt négative.