LA FERME DE BALTHAZAR
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Dieses charmante Bauernhaus aus dem 13. Jahrhundert beherbergt ein Familienunternehmen, das sich heute einen sehr guten Ruf erarbeitet hat. In einem sehr angenehmen rustikalen Dekor (Holzbalken, rote Backsteine, imposanter Kamin...) werden Sie einfache, gut zubereitete Gerichte mit großzügigen Portionen genießen. Die Vorschläge wechseln regelmäßig je nach Anlieferung und Jahreszeit. Es werden schöne Fleischstücke und Fischgerichte gekocht. Das Lokal bietet auch typische regionale Gerichte an: die flämische Carbonnade oder die warme Tartine mit Maroilles. Man schätzt auch die Aperitifplatte, die aus einer Auswahl an Brügger Käsesorten und hausgemachten Wurstwaren besteht. Und wenn Sie noch Platz haben, können Sie sich für das eine oder andere hausgemachte Dessert begeistern. Die Freundlichkeit des Personals rundet diese ländliche Pause in aller Einfachheit ab. Man schaltet für die Dauer einer Mahlzeit ab und verlangt nach mehr.
Je recommanderais les andouillettes AAAAA , un régal