LA FERME DE BALTHAZAR
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Dieses charmante Bauernhaus aus dem 13. Jahrhundert beherbergt ein Familienunternehmen, das sich heute einen sehr guten Ruf erarbeitet hat. In einem sehr angenehmen rustikalen Dekor (Holzbalken, rote Backsteine, imposanter Kamin...) werden Sie einfache, gut zubereitete Gerichte mit großzügigen Portionen genießen. Die Vorschläge wechseln regelmäßig je nach Anlieferung und Jahreszeit. Es werden schöne Fleischstücke und Fischgerichte gekocht. Das Lokal bietet auch typische regionale Gerichte an: die flämische Carbonnade oder die warme Tartine mit Maroilles. Man schätzt auch die Aperitifplatte, die aus einer Auswahl an Brügger Käsesorten und hausgemachten Wurstwaren besteht. Und wenn Sie noch Platz haben, können Sie sich für das eine oder andere hausgemachte Dessert begeistern. Die Freundlichkeit des Personals rundet diese ländliche Pause in aller Einfachheit ab. Man schaltet für die Dauer einer Mahlzeit ab und verlangt nach mehr.
Précision, nous connaissons depuis longtemps, c'est la première fois que nous sommes mal servis..
Nous sortons de ce restaurant, que nous connaissons depuis quelques années maintenant, et sommes déçus ! Ça n'est plus du tout la ferme balthasard que nous avons connu, l' accueil laisse à désirer, le pavé de boeuf pas tendre du tout et le personnel plus qu' exécrable et incompétent.... ( la serveuse nous demandes si nous voulons la carte des desserts, nous lui répondons oui, 20 minutes plus tard toujours pas de cartes, la serveuse nous rétorque "il y en a une là sur la table, les desserts y sont aussi..." ???? ok ,super... on devait le savoir... ???? "la ferme Balthasard serait elle victime de son succès ?!" Quel dommage pour ce magnifique endroit... les patrons devraient ouvrir les yeux et sélectionner son personnel !!! Encore des clients de perdus!!
belle terrasse pour l'été, perso ayant été en octobre j'ai mangé a l'intérieur et c'était très intime et chaleureux..
perso j'avais pris un steack et il était tendre et savoureux.
impatient d'y retourner :)