Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Louvain-La-Neuve

Renommierte Brauereien können selbst Brewpubs eröffnen. In der Wallonie ist dies der Fall bei Dubuisson, die das erste Lokal dieser Art, das Brasse-Temps, in der Universitätsstadt Louvain-la-Neuve bereits im Jahr 2000 eröffneten! Es wurde ein spezielles Sortiment von vier Bieren kreiert, die nur vor Ort verkostet werden konnten. In den letzten zwanzig Jahren hat das Brasse-Temps viele Kinder gezeugt und es entstanden mehrere Filialen im Hennegau: Mons und die neueste, die 2022 im Einkaufszentrum Ville 2 in Charleroi eingeweiht wurde.

Seit einigen Jahren ist das Lütticher Konzept des "Vaudrée" in die Universitätsstadt exportiert worden. Dieses Abenteuer hat nun einen Namen: BeerLovers' Shop, während das BeerLovers' Café im Fürstentum geblieben ist. Die Hopfenprodukte der BeerLovers' sind auch im Internet erhältlich, was ihnen ermöglicht, die Gipfel zu erklimmen. In diesem virtuellen oder nicht virtuellen Geschäft sind immer noch mehr als 750 Biere (nicht alle aus Belgien) sowie eine große Auswahl an Pékets, Likören, Absinth, Rum und anderen Getränken derselben Art erhältlich... Und sogar Fassbier.

Das ist eine echte Referenz in ganz Brabant-Wallon! Der 150^m2 große Raum umfasst eine große Theke mit 12 Bieren vom Fass (10 davon sind fest) und eine lange Karte mit 200 belgischen Bieren (und saisonalen Bieren, die naturgemäß kurzlebig sind). Das Team ist sehr professionell und gibt Unentschlossenen gerne Tipps. In den Räumlichkeiten finden regelmäßig kleine Spontankonzerte statt: Alles ist gut für die Pop-Rock-Atmosphäre dieses Bistros, das sowohl Bierliebhaber auf der Durchreise als auch einheimische Studenten anzieht.