AUGUST RESTAURANT

Das Restaurant des Hotels August bietet eine hochklassige Gourmetküche, die vom niederländischen Zwei-Sterne-Koch Nick Bril kreiert wurde. Kaum eröffnet, wurde es vom Gault & Millau mit einem Heiligenschein versehen. Gewagte Kombinationen verbinden saisonale und regionale Zutaten mit exotischen Einflüssen. In einem historischen Gebäude, einem ehemaligen Augustinerkloster, sind die Tische entlang des Ganges aufgestellt, der an die ursprüngliche Kapelle grenzt. Für diejenigen, die einen Moment der Ruhe in der Stadt genießen möchten, bietet die überdachte und beheizte Terrasse im Garten einen privilegierten Unterschlupf.