AMAYA

Dieses wunderschöne Restaurant befindet sich auf dem Dach des Seashell-Hotels. Hier trifft sich die feine Gesellschaft von Port Blair, um einen Drink zu sich zu nehmen, während die Nase in die Sterne gesteckt wird, die sich in der Bucht spiegeln. Cocktails, Mocktails, Bier, Wein... Sie haben die Qual der Wahl. Die offene Küche befindet sich an einem Ende der Terrasse und der Chefkoch kocht vor Ihren Augen prächtige Tapas, die von den verschiedenen regionalen Küchen inspiriert sind: Indien, Thailand, Indonesien. Das Ergebnis ist ebenso appetitlich anzusehen wie angenehm zu essen. Zum Verlieben!