LE CAV'O
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Restaurant-Traiteur-Konditorei mit leckerer Küche in Malain.
Um das Cav'O zu erreichen, ist es ganz einfach: Verlassen Sie das Tal der Ouche in Richtung der Berge von Mâlain und schlagen Sie die Richtung des Schlosses ein! Dieses Ende 2014 entstandene Restaurant, Feinkostgeschäft und Konditorei bietet einen charmanten Rahmen und eine schmackhafte Küche. Olivier Sauvineau hat das Cav'O in einem Gewölbekeller eingerichtet, der Tageslicht erhält, da er über ein Erkerfenster verfügt. Vichy-Tischdecken und kleine Lampen, die das Gewölbe beleuchten, sorgen sofort für eine gemütliche Atmosphäre und wie der Spruch auf einem der Emailleschilder ankündigt: "Everything is going to be OK"! Lassen Sie sich unter der Woche mittags von dem einzigartigen Tagesmenü inklusive Wein tragen. Geflügelgeschnetzeltes, Huhn Gaston Gérard, Würstchen Linsen... Und am letzten Donnerstag des Monats gibt es Kalbskopf, ein Tipp für Liebhaber. Mit mehr als 25 Jahren Erfahrung in der Küche kehrt Olivier Sauvineau zu seiner ersten Liebe, der Gastronomie, zurück. Sein Handwerk als Chefkoch hat er bei großen Namen wie Loiseau, Billoux oder Crotet gelernt! Das Cav'O ist auch in der Konditorei ausgebildet und bietet Ihnen köstliche Apfelkuchen oder exquisite Cremes mit gesalzenem Butterkaramell. Das Cav'O ist auch ein Feinkostladen und bietet Gerichte zum Mitnehmen wie Petersilienschinken oder "hausgemachte" Pastete an. Charme, Genuss und Tapetenwechsel sind garantiert! Da die Anzahl der Gedecke begrenzt ist, sollten Sie besser reservieren.
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