LE 1131

Relais & Schlösser. Le 1131 Gourmet-Restaurant mit Michelin-Stern. Von Mittwoch bis Sonntag abends und sonntags mittags geöffnet, außer an Sonntagsbrunch-Terminen. Menüs ab 105€. Mittwoch bis Sonntag abends geöffnet; sonntags mittags. Sonntags mittags geöffnet (außer von Juni bis September). Abends von Mittwoch bis Sonntag. Terrasse und Garten. Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich. Einzigartiges Menü für 105 € (mittags und abends. Preis variiert je nach Saison). Wein im Glas. Empfang von Gruppen (auf Reservierung). Terrasse und Park. Ein Stern im Michelin-Führer.

Die Abtei von La Bussière wurde 1131 gegründet und hat eine lange Tradition der Bescheidenheit, des Friedens und der Gastfreundschaft. In einem schönen, 7 Hektar großen Park gelegen, wurden die alten Gebäude restauriert, um ein Luxushotel und zwei Restaurants zu schaffen. Eine Oase des Friedens, in der man sich gut erholen kann, während man die Atmosphäre dieses magischen Ortes genießt. Die Abtei, die seit 2007 Mitglied von Relais & Châteaux ist, bietet 20 Zimmer. Jedes ist sehr komfortabel und verfügt über ein Jacuzzi-Bad und einen herrlichen Blick auf den Park und den See. In der ehemaligen Abtei befinden sich zwei Restaurants; das Gourmet-Sterne-Restaurant und das Bistro, in dem unser Küchenchef, Guillaume Royer, nur die besten Produkte der Saison verwendet, um üppige Abendessen und köstliche Mittagessen zu kreieren. Auf einer Terrasse kann man im Sommer die Schönheit und Ruhe des Abteiparks genießen. Die ehemalige Orangerie im Park der Abtei wurde renoviert, um einen schönen Seminarraum zu schaffen. Er liegt nur 30 Minuten von Dijon und Beaune entfernt und ist ein magischer Ort für Seminare, Geschäftstreffen und Produkteinführungen, der bis zu 60 Personen aufnehmen kann. Die Abtei stellt Ihnen zwei private Räume zur Verfügung, in denen Sie Mittag- oder Abendessen in absoluter Privatsphäre veranstalten können. Die Krypta, der letzte noch geweihte Raum, ist ein idealer Ort für Zeremonien, Hochzeiten und Taufen. 20 Minuten von der Rennstrecke Dijon Prenois entfernt.