LE RELAIS DE L'ENTRECÔTE

Marie-Paule Burrus begann mit ihrem Vater Paul Gineste de Saurs, der 1959 die wunderbare Formel des Relais de l'Entrecôte kreierte. Sie entwickelt weitere Relais de l'Entrecôte, die alle ein großer Erfolg sind. Ein Salat mit Walnüssen, Pommes frites und das parierte Contrefilet mit seiner grünen Sauce, die kein Pistou ist, und warum nicht auch ein Vacherin. Sehr französisch! Ein Franchise-Haus wie in Dubai, Bahrain oder Riad.