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LE BISTROT LUCIEN - LA RÔTISSERIE DU CHAMBERTIN

Bistronomie • €€€
4.2/5
• 27 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 12h00 • Öffnungszeiten

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Carte de l'emplacement de l'établissement
6, rue du Chambertin, 21220Gevrey-Chambertin, Frankreich
•
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03.80.34.33.20
2024
Empfohlen
• 2024

Bistro mit hausgemachter Küche, die von Thomas Collomb entworfen wurde.

Während der Gästetisch mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist, steht das Bistro Lucien mit seinem Bib gourmand nicht nach. Die warme Seele zwischen Stein und Holz dieses Bistros lädt dazu ein, sich bei einer einfachen Mahlzeit, einem Glas Wein und ein paar ausgewählten Freunden Zeit zu nehmen. Echtes, Gutes und Lokales, die Speisekarte kündigt die Farbe an. Rillettes vom Bioschwein, geschmorte Kutteln mit Aligoté, kandiertes Rindfleisch nach Burgunder Art. Besondere Erwähnung verdient die in Wein pochierte Birne mit Kardamom-Granité.

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Meinungen der Mitglieder zu LE BISTROT LUCIEN - LA RÔTISSERIE DU CHAMBERTIN

4.2/5
27 meinung
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Julian L.
Julian L.
Besucht in september 2023
A magnificent restaurant
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James W.
James W.
Besucht in september 2023
Deux merveilleux repas accompagnés d'excellents vins ! Le sommelier a été d'une aide précieuse, non seulement en ce qui concerne la nourriture et le vin, mais aussi la région.
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Henri T.
Henri T.
Besucht in september 2023
Le sommelier n’étais pas au point à l’époque, le service s’est depuis amélioré

Et c’est bien dommage car la cuisine vaudrait un bon 6 étoiles. Les serveurs sont top (bilingue) et au petit soin.

On est parti sur un velouté au foie gras avec un jeu de texture absolument incroyable. Un fond de foie gras avec une émulsion de crème et une poêlée de foie frais : wouaw.
Après caillete de porc et boudin blanc aux champignon savamment exécutés ; les cuisto sont des artistes et bravo à eux qu’on ne voit pas en salle.

Maintenant passons au vin ; la carte est incroyable ; normal on est a Gevrey dans une belle institution. En soit rien de surprenant.
Nous avons pris un Bruno Clair 2017 Savigny les Beaune à la hauteur des plats.

Mais c’est là que ça se gâte : le service de sommellerie. Quand on commande un vin a 87 balles, on aimerait avoir un personnel un peu plus souriant et avenant. On avait clairement l’air de le déranger, le service a été express avec un demi verre versé a côté (sympa…) sans sourire, sans merci et sans sympathie…

NB : le service s’est amélioré depuis, en particulier celui de sommellerie.
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christophe b.
christophe b.
Besucht in september 2023
Un concept de bistrot à la décoration et l ambiance ordinaires et pas inoubliables, un service inexistant et indigne d un établissement adossé à un restaurant gastronomique. La cuisine est classique et sans risque, le vin exorbitant, les serveurs sans style ni formation pour une addition dont le montant justifie qu on attende mieux. Les touristes s en satisferont, pour les locaux il y mieux et moins cher ailleurs. C est toujours bien d essayer mais il n y aura pas de seconde fois ni au bistrot, ni au restaurant gastronomique.
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David R.
David R.
Besucht in september 2023
Une expérience décevante. Le village est charmant, le décor assez anonyme. Une cuisine faite de grands classiques exécutés de manière honnête mais sans relief. Bien plus gênant est le service, pas du tout professionnel - sympathique au mieux, mais oubliant le pain ou vous laissant vous servir votre bouteille à 130 euros sans jamais intervenir... Carte des vins - comme le service - manifestement conçue pour les touristes (nombreux): quasiment aucune bouteille à moins de 100 euros, beaucoup de négoce, et un conseil peu convaincant.
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