MUDBUG MADNESS

Das Cajun-Festival in Shreveport wurde 1984 zum ersten Mal veranstaltet und war damals ein großes Straßenfest, das ein Wochenende lang stattfand. Heute ist es eine der bekanntesten Veranstaltungen im tiefen Süden der USA, bei der Musik (Zydeco, Cajun, Blues, Jazz...) und Suthern Cuisine gefeiert werden. Ein großes Festival, das immer wieder neue Anhänger findet. Es besteht die Möglichkeit, am Wettbewerb um den größten Flusskrebs-Esser teilzunehmen (auch die Damen haben ihren eigenen Wettbewerb), vorausgesetzt, man weiß, wie man die Krebse schält.