FLYING HEART BREWING & PUB

Diese handwerkliche Brauerei, die in der ehemaligen Feuerwache Nr. 6 im Old Downtown-Sektor von Bossier City untergebracht ist, ist ein echtes Juwel. Neben den hausgemachten Nektaren, die aus sechs regulären Bieren und saisonalen Sternschnuppen bestehen, ist Flying Heart auch für seine köstlichen Pizzen im New Yorker Stil bekannt, die aus 15 verschiedenen Optionen bestehen und jeden Monat in einer Sonderausgabe angeboten werden. Erwähnenswert ist auch die riesige Brezel mit einer Cheddar-Biersoße.