Ergebnisse Bistronomie Dijon

L'ÉVIDENCE

Bistronomie €€
4.9/5
54 meinung
Geöffnet - Bauernhof in 20 Minuten Öffnungszeiten

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53, rue Jeannin, 21000Dijon, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Eine Küche mit viel Finesse.

Carine und Julien Burdin begrüßen Sie in ihrem im August 2020 eröffneten Restaurant. Auf der Terrasse oder in dem schönen Gewölberaum mit sichtbaren Steinen ist es eine echte Einladung zum kulinarischen Genuss. Saisonale Produkte bilden die Gerichte, ohne dass ästhetisch etwas vernachlässigt wird, um die Aromen zu sublimieren. Ob Geflügelsuppe in Gelbweinsauce oder Rumpsteak vom Charolais-Rind, man wird von den Beilagen angenehm überrascht: Knollenselleriepüree, mit Honig glasierte Karotten, Gnocchi und Spinatabfall. Bei den Weinen findet man das Beste aus unseren Regionen.


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Meinungen der Mitglieder zu L'ÉVIDENCE

4.9/5
54 meinung
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Besucht in dezember 2023
Dîner parfait : la cuisine est très bonne, le service fluide avec une serveuse qui explique très bien les plats et les accords mets et vins et l'ambiance sympathique également car décoration épurée et jolie nous étions dans le caveau très agréable puisqu'il était très bien éclairé.
Nous avons pris deux menus évidence avec entrée, plat (vous choisissez également votre accompagnement pour votre plat) et dessert pour 37€, deux apéritifs maison crémant et liqueur de poire, deux verres de vins blanc (chorey les beaune) et deux de rouge (hautes côtes de beaune).
Besucht in dezember 2023
Restaurant à découvrir sans hésitation, très belles façons de nous faire découvrir des saveurs nouvelles, mélangées et en osmose.
Très agréable moment.
Besucht in dezember 2023
Nous y avons passé une excellente soirée d'anniversaires : repas haut de gamme quelque soit le menu choisi et tout ça dans une ambiance détendue. Une touche d'originalité dans chaque plat autant au niveau du goût que de la présentation : Félicitations !
Le petit + : la visite du chef en fin de service !
Un grand MERCI à toute l'équipe de nous 4 pour cet excellent moment !
Besucht in november 2023
Des serveuses très agréables. Une cuisine délicieuse avec de bonnes proportions. C’est une belle découverte
Besucht in november 2023
Vraiment très bon et raffiné
Nous nous sommes régalés avec la cuisine du chef
L'ÉVIDENCE
L'ÉVIDENCE Leiterin
26/11/2023 à 08:36
Bonjour Philippe,
Merci pour votre joli message.
Cordialement Carine et Julien
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