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Authentische Küche von Laurent Perriguey, die in einer Krypta aus dem 13. Jahrhundert genossen werden kann.
Willkommen an der Tafel der Dame von Aquitanien, die von Sabine und Laurent Perriguey als Familienbetrieb geführt wird. Im großen Saal inmitten einer Krypta aus dem 13. Jahrhundert wird der Service von Sabine und ihrer Schwester mit Vornehmheit gewährleistet. Das kulinarische Erlebnis wird zwischen Regionalität und Saisonalität durch die Feinschmeckerkarte von Chefkoch Laurent garantiert. Zu seinen Vorschlägen gehören die hausgemachte Foie gras oder das Carpaccio aus Nüssen von der geräucherten Lammkeule von Herrn Lemoine, Parmesanspäne und junge Sprossen. Entdecken Sie gegenüber das Bistrot de la Dame. Im Sommer sollten Sie die Terrasse im Jardin de la Dame ausprobieren.
Diese Einrichtung ist auch gelistet als :
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LA DAME D'AQUITAINE
Das ganze Jahr über geöffnet. Montags von 19:00 bis 21:30 Uhr; dienstags bis samstags von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 19:00 bis 21:30 Uhr. Reservierung wird empfohlen. Wein wird im Glas serviert. Menüs zwischen 44 und 80 €. Empfang von Gruppen. Verkauf zum Mitnehmen. Klimatisierter Saal. Service für Feinkosthändler. Empfänge, Bankette.
Nachricht des Besitzers
Sabine und Laurent Perriguey arbeiten in diesem prestigeträchtigen Restaurant, in dem sich Vergangenheit und Gegenwart vereinen:
Über den Köpfen durchziehen Kreuzgewölbe und Kreuzrippen mit spitz zulaufenden Rippen den Saal, die durch geheimnisvolle Schlusssteine miteinander verbunden sind.
Auf dem Boden befindet sich eine elegante Dekoration mit runden, weiß gedeckten Tischen, raffiniertem und zeitgenössischem Geschirr..
Meinungen der Mitglieder zu LA DAME D'AQUITAINE
Aucune présentation -
Et tout ça pour 150€ ! Qui dit mieux ?????
Fuyez cette table
Lorsque vous pénétrez dans ce restaurant, vous êtes immédiatement transporté dans une atmosphère feutrée, chaleureuse, intemporelle où règnent l'harmonie, la beauté du patrimoine, le respect des choses bien faites, la qualité d'un cadre atypique.
Ensuite, vous êtes accueilli comme si vous étiez un invité de marque, sans en rajouter, sans condescendance, attendu, sincèrement. On ne vous place pas : vous choisissez votre table ! Un signe supplémentaire pour vous sentir tout de suite conquis...
Par ailleurs, le personnel est extrêmement qualifié, éduqué, serviable, souriant, attentif, de bon maintien. La patronne est une personne authentique, généreuse, qui aime ce qu'elle fait, passionnée d'oenologie, d'esthétique, de patrimoine, du travail accompli avec dignité.
Rien n'est surfait dans ce restaurant où l'on se sent en harmonie avec les éléments !
Et bien entendu, les plats sont à la hauteur du cadre : rien n'est laissé au hasard, on y respire le goût de la qualité, de la subtilité, du désir de satisfaire le palais. Et c'est sans parler du vin choisi avec le plus grand soin par la patronne !
A la fin du repas, vous êtes grisé par cette chaude ambiance, ces mets délicieux, ce vin de belle garde, ce service irréprochable et vous n'avez qu'un seul désir : revenir !
Service un peu long mais compréhensible au vu de la complexité des plats.
Je recommande !!