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Eine kurze Speisekarte, ein täglich wechselndes Tagesmenü und auf dem Teller viel Geschmack und Raffinesse. Bemerkenswert.
Das L'Essentiel ist ein Muss für die Gourmetküche in Dijon. Der Chefkoch Richard Bernigaud und seine Frau verwöhnen Sie mit ihrer hausgemachten Küche aus lokalen und saisonalen Produkten. Man schmilzt dahin angesichts des Einfallsreichtums der Küche mit geschmacklichen Nuggets wie dem geschmorten Rinderkamm mit Kartoffel-Emulsion und Rotweinjus. Als Dessert ist das Schokoladenkrokant pochierte Birne mit Ingwer und Zitronengel mit Ingwer angesagt. Das L'Essentiel bietet ein Mittagsmenü und Gerichte zum Mitnehmen an, damit jeder in den Genuss dieser köstlichen Küche kommt.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf L'ESSENTIEL
Jährliche Schließzeiten: zwei Wochen im Februar und drei Wochen im August. Dienstag bis Samstag von 12:00 bis 13:30 Uhr und von 19:30 bis 21:30 Uhr geöffnet. Reservierung wird empfohlen. Menüs von 48 € bis 88 €. Mittagsformel: 30 € (Vorspeise-Hauptgericht oder Hauptgericht-Nachspeise, 36 € Vorspeise, Hauptgericht und Nachspeise). Wein im Glas. Terrasse. Verkauf zum Mitnehmen. Geschenkgutscheine. Vom Guide Michelin verliehener Bib Gourmand in den Jahren 2018, 2019, 2020 und 2021.
Nachricht von der Schulleitung
Das L'Essentiel ist ein Gourmetrestaurant in Dijon, nur zwei Schritte vom Place Darcy entfernt. In einem gemütlichen Rahmen bietet Ihnen der Küchenchef Richard Bernigaud eine hausgemachte Gourmetküche mit saisonalen, frischen, hochwertigen und vorwiegend lokalen Produkten . Aus diesem Grundwechselt die Speisekarte regelmäßig, je nach den Produkten seiner Erzeuger und seiner Lust und Laune. Hier können Sie traditionelle Gerichte genießen , diemit Einfallsreichtum, Finesse und gekonntem Garen neu interpretiert werden. Die schön angerichteten Teller werden Ihre Augen und Ihren Gaumen verführen. Dieses Lokal stellt Ihnen auch seinen Take-away-Service mit mehreren Formeln und Auswahlmöglichkeiten zur Verfügung. Beachten Sie, dass die Bestellung 24 Stunden im Voraus erfolgen muss. Außerdem bietet das L'Essentiel einen personalisierten Geschenkgutschein an ,den Sie online auf der Website bestellen können. Eine Feinschmeckeradresse , die es zuentdecken gilt!
Meinungen der Mitglieder zu L'ESSENTIEL
***Joyeuses fêtes ***
Merci de partager votre avis avec honnêteté et de faire partie de notre histoire gourmande. À bientôt pour plus de délices !