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2024
Empfohlen
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2024
Restaurant in einem gemütlichen Rahmen, das eine hausgemachte Küche mit ultra ausgewählten Produkten in Dijon anbietet.
Das Team der Villa Vauban empfängt Sie in einem gemütlichen, schicken und zugleich intimen Rahmen mit gedämpftem Licht und runden Tischen. Der Küchenchef Xavier Pernot bietet Ihnen eine kreative Küche mit ausgewählten Produkten. Entdecken Sie zum Mittagessen die Tagesvorschläge, die sich nach der Ankunft auf dem Markt richten. Ob Kürbismousseline, geschmorte Lammmaus mit Rosmarin oder Hähnchenburger mit Comté-Sauce, die Speisekarte bietet für jeden Appetit das Richtige. Probieren Sie die Spezialität des Küchenchefs: hausgemachte Gänseleberpastete mit Apfel-Zimt-Walnuss-Gelee.
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Meinungen der Mitglieder zu VILLA VAUBAN
4.5/5
31 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die Besten in Dijon und um
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La décoration du restaurant est épurée.
La nourriture y est excellente pour ma part j'avais pris la dorade en entrée et j'ai repris une deuxième entrée avec le fricassée d'escargot.. les deux étaient excellents.
Mon mari a pris l'œuf parfait le porc et en dessert le nougat il a dit honnêtement que c'était le meilleur nougat qu'il n'avait jamais mangé.
La seule chose si je devais dire quelque chose ce serait au niveau du vin.
Une dizaine sont proposés au verre mais aucun rosé.. nous n'avons pas du tout les mêmes goûts avec mon mari en matière de vin et de ce fait nous avons pris que des vins au verres..il a manqué le rosé que moi j'apprécie particulièrement..
Et je n'allais pas prendre une bouteille pour moi seule sachant que mon mari préfère le rouge ou le blanc.. enfin les digestifs sont un petit peu cher compter entre 10€ à 12€ pour un rhum.
Le service qui est très agréable et c'est un restaurant où nous reviendrons avec certitude !
On y retournera avec grand plaisir.