BETTERAVE
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Gourmet- und vegetarisch inspiriertes Restaurant mit einem einzigartigen Mittagsangebot.
Das Konzept mag zwar dem Zeitgeist entsprechen, aber ein gastronomisch inspiriertes, vegetarisches Restaurant zu eröffnen, ist ein gewagtes Unterfangen. Betterave erfüllt diese Vorgabe und geht noch einen Schritt weiter. Die zum Saal hin offene Küche begleitet Ihre Mahlzeit und lässt Sie das Beste erwarten. Die Teller sind delikat, wie das pochierte Ei mit Buchweizen und Pilzschaum, überraschend lecker mit kandierter Rote Bete und Sonnenblumenpralinen oder überraschend mit einem Sorbet aus Radieschenkraut und Joghurt. Eines ist sicher: Unsere Geschmacksknospen wurden durcheinander gewirbelt! Ein einmaliges Angebot am Mittag, das den Vorteil hat, dass es ein Getränk und Kaffee beinhaltet, und ein überraschendes Degustationsangebot am Abend.
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