2024

BOURGOGNE ESCARGOTS

Konservenfabrik
3.3/5
• 7 Meinungen
Geschlossen - Öffnet zu 08h00

Bourgogne Escargots vermarktet die Schneckensorte Helix Pomatia, der Name der echten Schnecke aus Burgund. Diese Schneckenart wird in ganz Europa wild gesammelt, da ihre Zucht nicht kontrolliert wird. Bourgogne Escargots bereitet Konserven, Tiefkühlkost und frische Schnecken mit einer Haltbarkeit von 21 Tagen zu. Der Wunsch, eine Qualitätsschnecke zu produzieren, hat das Unternehmen dazu veranlasst, den gesamten Herstellungsprozess selbst zu beherrschen, vom Kochen über das Kalibrieren, das Einkapseln und das Buttern bis hin zum Verpacken.

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