COOPERATIVE DES FEMMES DE RACHES

Diese Kooperative wurde 2009 von sieben jungen Frauen aus der Region gegründet, um lokale Produkte ins Rampenlicht zu rücken und das Dorf zu beleben. Seitdem haben sie ein Café und Lebensmittelgeschäft auf dem Platz von Christos Rahon eröffnet, wo man eine Pause einlegt, um einen Kaffee zu trinken und dabei Kekse und selbstgebackenen Kuchen zu probieren. Man nutzt die Gelegenheit, um biologisch und made in Ikaria einzukaufen: Honig und aufgegossene Olivenöle, Kosmetika und Kräuterprodukte, Marmeladen und Chutney... Ideal für eine Pause am Tag.