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25 km nördlich von Cajamarca (1 Stunde Fahrt mit dem Taxi) befindet sich im Herzen dieses grünen Tals die evangelische landwirtschaftliche Genossenschaft Atahualpa Jerusalén, eine große Produzentin von Kartoffeln, Milch, Schafwolle... Ihre 5.600 ha Land werden von wunderschönen Kiefernwäldern eingenommen. Neben den hochwertigen Milchprodukten und dem Kunsthandwerk kann man hier auch die Produktionsstätten besichtigen und findet Restaurants mit einheimischer Küche. Es besteht die Möglichkeit, zu zelten oder in Unterkünften auf dem Gelände zu übernachten, wobei Ausritte und Besichtigungen inbegriffen sind. Infos unter www.granjaporcon.org.pe. Alles ist sehr gepflegt und in vollem Einklang mit der Natur.
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