PUROKAO CHOCOLATERIE MAYA

Purokao ist der sehr originelle Name für die Schokoladenfabrik von Joshue Lastiri und Maryline Justice. In ihrer Produktionsstätte in Bligny-sur-Ouche entwickeln sie ihr Know-how als Hersteller von Schokolade nach Maya-Tradition. Bei Purokao kehrt man zu den Ursprüngen der Schokolade zurück. Die Bohne kommt direkt aus Mexiko, wird zerkleinert, mit einem Mühlstein zermahlen und zu reinrassiger Zartbitterschokolade verarbeitet. Entdecken Sie wieder, was dunkle Schokolade ist, lernen Sie, wie man sie als Bohne oder als Puck zum Schmelzen genießt. Sie können sogar noch einen Schritt weiter gehen und selbst zum Schokoladenakteur werden, indem Sie an den Workshops und Animationen teilnehmen, die in der Boutique organisiert werden. Im Maya-Schokoladen-Workshop erleben Sie 1,5 Stunden lang in einer Gruppe von vier bis sechs Personen ein pädagogisches und sensorisches Abenteuer rund um die Maya-Schokolade: ihre Herkunft, die Verwandlung der Bohne in Schokolade, Ihre eigene Herstellung einer traditionellen Maya-Schokoladenscheibe und natürlich eine Verkostung. Sie können sich auch für die Teilnahme an der Animation "Entdeckung der Maya-Schokolade" entscheiden. Diesmal in einer Gruppe von fünf bis zehn Personen lernen Sie Rohstoffe kennen und probieren sie, Sie sehen eine Demonstration des Mahlens von Kakaobohnen auf einem Mühlstein (eine traditionelle mexikanische Methode), dann probieren Sie vor Ihren Augen frisch hergestellte Kakaomasse, aber auch echte heiße Maya-Schokolade (die ebenfalls vor Ihren Augen zubereitet wird). Schließlich schließen Sie mit einer Verkaufsverkostung von über zehn verschiedenen Schokoladensorten ab! Ob für Sie selbst oder als gutes Geschenk, diese Animationen sind die Garantie für einen originellen, angenehmen und leckeren Moment.