Regionale Lebensmittelgeschäfte Käsereien und Molkereien Urzulei

Sardinien ist berühmt für seinen Pecorino, den besten in ganz Italien, wie es scheint. Warum also nicht an die Quelle gehen und eine traditionelle Käserei besuchen? Nur wenige Kilometer von Urzulei entfernt verarbeitet diese Käserei Ziegen- und Schafsmilch zu köstlichen Käsesorten. Elisabetta Arba hat den Betrieb von ihrem Vater geerbt und führt die Tradition fort. Sie können natürlich Pecorino, aber auch Capra (Ziegenkäse) das ganze Jahr über kaufen. Die Produktion findet zwischen August und Dezember statt, dann kann man die Fabrik besichtigen.