Brasília

Eine gehobene Churrascaria, die einen guten Ruf genießt. Die Kellner, die in den typischen Trajes des Gaucho-Landes Rio Grande do Sul gekleidet sind, bieten Ihnen 17 verschiedene Fleischsorten an, die nur mit grobem Salz gegrillt werden. Am zentralen Buffet gibt es zahlreiche Salatoptionen und auch warme Gerichte. Zum Essen können Sie einen Chimarrão (Mate) trinken, der am Tisch serviert wird (im Preis inbegriffen)

Reisenden, die den Nordosten des Landes bereist haben, wird der Name Mangai-Restaurant nicht unbekannt sein. Und das aus gutem Grund! Diese kleine Restaurantkette wurde in João Pessoa gegründet und hat sich einen guten Ruf erarbeitet. Sie hat es geschafft, Brasilia zu erobern. Ihr "kiloweise" Buffet bietet eine gute, reichhaltige und abwechslungsreiche nordöstliche Küche. Die großen Klassiker der Sertaneja-Küche werden hier in ebenso schmackhaften wie originellen Versionen angeboten. Der Rahmen ist weitläufig und die Terrasse mit Blick auf den See und die JK-Brücke ist mit mehreren Hängematten ausgestattet.

Wie der Name schon sagt, ist die Mormai Surf Bar ein Konzept... zwangsläufig ungewöhnlich in Brasilia, wo es nicht viele Surfer gibt. Ein Restaurant, eine Bar, ein Geschäft am Ufer des Paranoa-Sees, wo man das Gefühl hat, eher am Strand zu sein. Die Atmosphäre ist entspannt, aber eher BCBG. Mittags bedient man sich am zentralen Buffet: Salate mit Meeresfrüchten, Gemüse, Samen... Im Laufe des Nachmittags kommt man hierher, um einen eisgekühlten Açai zu trinken, der mit Bananen und Guaranasirup zubereitet wird. Das Haus serviert auch gute Sushi-Platten, aber die Preise sind ziemlich prohibitiv.

Das Restaurant "A tribo" hat sich als eines der besten Restaurants für biologische und ausgewogene Küche etabliert. Eine große Terrasse umgibt das Buffet mit vegetarischen Gerichten, die größtenteils roh, dehydriert oder bei maximal 45 Grad gegart werden. Das Grünzeug und die Pflanzen sind biologisch und kommen von den Märkten in der Umgebung. Die aus Südafrika stammende Köchin bietet neben den warmen Gerichten auch etwa 20 Salate an. Wenn Sie dort hingehen, werden Sie höchstwahrscheinlich auch Bananenpüree, Ingwer-Tofu und noch weitere Gourmetkreationen finden.