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2024
Empfohlen
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2024
Qualitativ hochwertiges Essen zu moderaten Preisen mit dem Küchenchef Stéphane Léger in einem Bistro in Beaune.
Stéphane Léger, ein erfahrener, sehr inspirierter ehemaliger Sternekoch, macht das 8 Clos zu einer Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Zusammen mit seiner Frau Vanessa und seinem Sohn Pierre bietet er eine bistronomische Küche, in der frische und saisonale Produkte richtig gegart und kombiniert werden. Der lange Saal mit schwarzen Skai-Sitzbänken und Steinmauern sowie die Räume im Obergeschoss sind top. Knuspriger Kalbskopf mit Lauchkonfit, Gänseleberpastete mit Hahn in Wein, Forelle aus Crisenon mit Morcheln und Vin Jaune sind exquisit. Toller Weinkeller und Weinkarte, die auch zum Mitnehmen angeboten werden.
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Meinungen der Mitglieder zu 8 CLOS
3.1/5
25 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in august 2023
Un endroit très cool, en plein centre de Beaune. Le service est un peu juste, mais la nourriture est excellente. Le bœuf à la truffe est divin. Fois gras comme il se doit. Grande sélection de vins.
Besucht in august 2023
Bonjour, je suis passée avec ma fille pour un rafraîchissement ( coca + perrier) . J'ai payé avec un billet de 20€. J'avais une addition de 8€. La serveuse ( grande blonde à lunettes habillé d'une jupe noire et chemisier blanc) à pris le billet. N'a jamais rapporté la monnaie et elle est partie de son service. Sur le chemin du retour, je me suis aperçue que aucun rendu monnaie a été effectué. Aucun professionnalisme. J'ai essayé de recontacté sur la route... a priori restaurant fermé. Merci de me dire si toutefois , vous pouvez me rendre la monnaie. Cordialement
Besucht in juli 2023
Il est dommage que ce restaurant ne conserve pas le même standing au niveau cuisine . Après , une visite positive en mai ou tout était parfait . Cette visite en juillet ne fut pas satisfaisante , lorsque l’on paie un menu 60 euros par personne pour vous servir des mets soit disant raffinés et qu’ils ne le sont pas : plats mal cuisinés, trop cuits, que vous faites part de votre déception au chef et qu’il n’y a aucun geste de sa part . C’est dommage !
Besucht in juli 2023
Nous y sommes allés aujourd’hui lundi 31 juillet vers 14h40 pour y boire un verre avec nos enfants car comme indiqué sur l’enseigne: bistrot. Il y avait de la place en terrasse, parfait sauf que l’établissement a refusé de nous servir car nous venions pour prendre un verre ( enfin 5 boissons puisque nous étions 5). Quel manque de professionnalisme
Besucht in juli 2023
Une expérience terrible qui a gâché notre soirée. Une longue liste de mésaventures, presque difficile à croire. C'est vraiment dommage car cet endroit était bien avant.
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