Ergebnisse Gourmet-Restaurant Beaune

LE CHEVAL NOIR

Gastronomisch €€
4.6/5
41 meinung
Geschlossen

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17, boulevard Saint-Jacques, 21200Beaune, Frankreich
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03.80.22.07.37
2024
Empfohlen
2024

Ästhetische, gewagte und leckere Küche in einem Restaurant in Beaune.

Das mit dem Label "Vallée de la gastronomie" ausgezeichnete Restaurant befindet sich im Aufwind. Benoît Deval, Maître Restaurateur, zeichnet für eine ästhetische, mutige und präzise Küche verantwortlich, die von der Vorspeise bis zum Dessert reicht und in jeder Phase ein neues Gourmet-Erlebnis garantiert. Das Menü "Tendance Bourguignonne" lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen: Bei 65 °C gekochte Eier in Sauce Meurette, Knoblauchfinger, Bourguignon vom 12 Stunden gegarten Rinderrücken mit Amandine-Kartoffeln, karamellisierte Crème brûlée mit Anis aus Flavigny. Der Wein wird durch einen Aveine-Belüfter serviert, um eine optimale Verkostung zu gewährleisten.


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Meinungen der Mitglieder zu LE CHEVAL NOIR

4.6/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Besucht in november 2023
Très bonne nourriture et prix abordables, le service pourrait être meilleur, on ne peut pas dire que les gens étaient polis ou attentifs. Il y a beaucoup de progrès à faire dans ce domaine !
Besucht in oktober 2023
Merveilleuse cuisine et service sympathique et amical.
Besucht in oktober 2023
Mets raffinés, ce fut un plaisir tant pour nos papilles, que pour nous yeux, service impeccable et personnel agréable aux petits soins merci,
Besucht in oktober 2023
Nous avons passé un très bon repas ici ! Nous avons pris le menu à 4 plats avec 3 vins en accompagnement. nous avons également eu droit à 2 amuse-gueules auxquels nous ne nous attendions pas et pour lesquels nous n'avons pas payé directement, ce qui était une touche agréable. Le personnel était très sympathique et les plats accompagnés de vins étaient délicieux ! La présentation était soignée et les portions étaient suffisamment généreuses pour que nous soyons rassasiés à la fin de la soirée. Les escargots étaient mon plat préféré et j'ai adoré les fromages, même si leur présentation laissait à désirer. Le restaurant est probablement plus cher (150 euros pour deux personnes), mais nous avions décidé de nous faire plaisir. Il est probablement conseillé de réserver (nous ne l'avons pas fait, mais nous avons eu la chance d'obtenir une table). A recommander cependant !
Besucht in oktober 2023
bon, excellent
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