L'ESSENTIEL
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Restaurant in Beaune, das eine kreative Hausmannskost mit burgundischen und regionalen Einflüssen anbietet.
Dieses Restaurant bietet Ihnen "das Wesentliche" einer guten, einfachen und belebenden Küche mit einigen Akzenten aus Burgund hier und da. Die Leitung des Lokals haben Arnaud und Alexandra Rubeck. In der Küche ist es Arnaud, der Ihre Gerichte zubereitet und zusammenstellt. Er beweist jeden Mittag seine Fantasie, um ein Tagesmenü zusammenzustellen, das Ihrem Hunger und Ihren geschmacklichen Erwartungen entspricht. Das kann ein schönes Stück Rindfleisch sein, eine konfierte Entenkeule, ein Filet Mignon mit provenzalischem Senf, ein Kalbsbraten... Bodenständige Gerichte, wie man sie liebt. Auf der Speisekarte wird Ihnen seit Kurzem ein traditionelles glutenfreies Menü angeboten, das auch für Vegetarier geeignet ist. Eine sehr schöne Initiative! Alles ist hausgemacht und die Karte wechselt je nach Saison. Es gibt köstliche gemischte Salate, ein Boeuf Bourguignon, Zander mit weißer Butter und Tonkabohne und originelle Desserts wie Schokoladenmuffin mit Wasabi-Eis oder -Schlagsahne. Eine wahre Delikatesse. Eine weitere Originalität des Ortes ist, dass Sie hier mit einem Teil des Restaurants nach Hause gehen können, da alles zum Verkauf steht. So wird die Dekoration des Restaurants regelmäßig erneuert und auch Ihre Dekoration. Das Essentiel ist ein Restaurant voller Originalität, in dem Sie sich wohlfühlen werden.
Meinungen der Mitglieder zu L'ESSENTIEL
La cuisine au top avec des "surprises" et bien cela change de ce que l'on connaît et développe ainsi nos papilles et nous change de nos habitudes. A tester.
Merci encore pour cet accueil chaleureux sous le sens de l'humour.
Le serveur nous accueil avec son caractère jovial à l’humour qui peut en déconcerter certain mais avec la passion de son métier.
Le rapport qualité prix du menu est absolument exceptionnel. Nous nous sommes régalés.
Nous recommandons sans réserve ce restaurant.