Super cours d’œnologie et visite de cave. Viticulteur passionné et réaliste, un pur bonheur que ces 4 heures passées en leur compagnie, merci à vous ! ????

Cours d'oenologie et dégustation
... de 14 nectars (bins bio) et mignardises de Sylvie????
La premiere fois de nos vies que nous n'avons ni souffert de mal au crâne et lourdeur du foie, également de remontées acides. Incroyable !
Depuis fort fort longtemps nous avons évités les vins d'Alsace nous rendant malades! nous sommes pourtant alsaciens) .. Merci également de la bonne humeur du patron et de son humour décapant.
???????????????? La famille Burillard-Kientzel Barr et Sélestat

Le cours d'œnologie était tout simplement exceptionnel ! De la terre au verre, tout était expliqué, on sent que le propriétaire est un grand passionné.

Une 12aine de vins dégustés dans la bonne ambiance, pour tous les goûts, avec les explications adéquates qui nous permettent de mieux saisir les subtilités des vins d'Alsace. Le tout accompagné de mignardises incroyables cuisinées par sa femme.

Je recommande les yeux fermés. Foncez ! ????

Merci, c'était vraiment bien. Bon vin. Mr Umbrecht est sympa et captivant sur plus de 4h on ne voit pas le temps passer. Je recommande vivement.

Nous avons suivi un cours d'œnologie et dégustation vraiment génial ! Pendant plus de 4 heures, nous avons été captivés par des explications détaillées et passionnantes. Le temps a semblé filer à toute vitesse, tant nous étions absorbés par l'apprentissage et la dégustation. Je recommande vivement cette expérience enrichissante à tous les amateurs de vin !

Cadeau reçu pour un anniversaire. Nous avons passé un excellent après-midi, entre information sur la culture de la vigne et une dégustation de 12 cépages différents avec beaucoup anecdotes et de conseils œnologiques
Avec M. Humbrecht on ne voit pas passer les 4 heures de la visite.
A recommander vivement.

Très bons vins. Cours d'œnologie et dégustation de 12 vins avec quelques petites gourmandises pour 2 personnes. Le tout sur plus de 4 heures où M.Humbrecht nous fait partager son métier avec humour et passion .
Un très beau cadeau à faire (et à recevoir!!)...même si comme moi vous connaissez déjà ces vins. J'ai appris plein de choses.
On repart avec une bonne bouteille...ce qui ne gâche rien!!
Je recommande vivement!

Nous avons passé une excellente après-midi avec un vigneron passionné qui maîtrisait son sujet à merveille, et nous avons pu déguster 12 vins BIO de qualité. Bravo !

Super accueil! Une dégustation d'excellent vin et des explications d'un vigneron passionné et d'une grande générosité. A conseiller sans hésitation. Merci.

Découvert à l'occasion d'un cours d'œnologie, très belle expérience à travers laquelle nous avons appris beaucoup de choses.
Je recommande, nous reviendrons ????

Leur WE de dégustation est excellent et permet vraiment d'associer les vins et mets.
Les explications sont très précises.
Toujours épaté par leur arbre généalogique daté de 1619.

Très bons vins, bon accueil

Superbe dégustation et de très bons vins

Einfach klingeln, super freundliche und ausführliche Informationen zu den wirklich guten Weinen aus biologisch- dynamischen Anbau. Sprache kein Problem, deutsch wird gut gesprochen, was für mich die Verständigung sehr erleichtert hat. 4 Kartons Wein eingekauft, lecker!

Je recommande le cours d'oenologie qui est très complet et très intéressant !

Le cours d'oenologie se déroule en deux temps : explications sur la fabrication du vin puis dégustation.

Nous sommes plus que ravis par ce cours d'oenologie dispensé par un passionné. Nous n'avons pas vu passé les heures. M. Humbrecht sait rendre son savoir accessible au public.

La dégustation était excellente et généreuse, accompagnée par de délicieux amuse-bouches maison.

À faire pour tout amateur de vin, débutant ou confirmé.

Cours œnologie reçu lors d’un anniversaire ; on a passé un super moment.
Ils sont passionnés, savent le partager de manière très agréable et compréhensible. On a pas vu passer les 4h, tout a été super bien expliqué!

La dégustation a été un plus, très bien accepté, surtout avec les petits accompagnements.

On recommande sans hésiter!

Super vin, la tardive est excellente

Heel lekkere crémant en Muscat wijn aangekocht.

Je n'ai jamais effectué une telle dégustation. Le propriétaire et sa famille aux petits soins pour nous.
Je recommande à tous les épicuriens

Merci pour votre accueil
Nous avons passé un excellent moment, avec des explications très claires pour des personnes non initiées
Les tarifs rien à dire moins cher qu'en grande Surface et vous goûté ce que vous achetez alors convaincu !
En plus notre Alsace superbe région et je suis convaincu que c'est grâce à des gens comme vous qu'elle reste aussi belle et accueillante
Claude

Un accueil exceptionnel, merci pour cet après-midi, nous avons appris et déguster des vins en comprenant mieux le parcours et les besoins de chaque cépage.
We ♥️ gewurztraminer

Excellent !
Nous recommandons à 100%

Super cour d’œnolique!! Un viticulteur passionné qui partage son savoir faire avec cœur. Jai passé une très bonne soirée !!

Nous avons passé un très bon moment. Mr humbrecht est un passionné. Nous avons appris énormément de choses pendant ces 4 heures. Les amuses bouches étaient excellent pendant la dégustation. Un grand merci à votre épouse.

Le 24/09/22 , nous avons assisté à la visite formation-dégustation oenologique au Domaine Humbrecht 1619 et c'était vraiment Génial ! Nous nous attendions à 1 heure 30 env. de visite et en fait cela a duré 4h15 que nous n'avons pas vu passer.
Mr Humbrecht a commencé dans le vignoble pour nous expliquer le travail de la vigne , puis ensuite la récolte manuelle et le pressage puis nous sommes descendus dans la cave. Il nous a expliqué les differentes méthodes de vinification , les manipulations et les traitements et enfin nous sommes passés dans la salle de dégustation préparée avec tables et bancs ou nous avons dégusté pas moins de 12 vins avec à chaque fois des explications pertinentes et claires sur ceux-ci.
Nous avons pu poser des questions sans problème ,toutes les informations données étaient à la portée de néophyte et on sentait que le guide faisait cela avec enthousiasme et amour de son travail et de son terroir.
C'est la meilleure visite dégustation à laquelle j'ai participé !

A Recommander sans Modération !Le 24/09/22 , nous avons assisté à la visite formation-dégustation oenologique au Domaine Humbrecht 1619 et c'était vraiment Génial ! Nous nous attendions à 1 heure 30 env. de visite et en fait cela a duré 4h15 que nous n'avons pas vu passer.
Mr Humbrecht a commencé dans le vignoble pour nous expliquer le travail de la vigne , puis ensuite la récolte manuelle et le pressage puis nous sommes descendus dans la cave. Il nous a expliqué les differentes méthodes de vinification , les manipulations et les traitements et enfin nous sommes passés dans la salle de dégustation préparée avec tables et bancs ou nous avons dégusté pas moins de 12 vins avec à chaque fois des explications pertinentes et claires sur ceux-ci.
Nous avons pu poser des questions sans problème ,toutes les informations données étaient à la portée de néophyte et on sentait que le guide faisait cela avec enthousiasme et amour de son travail et de son terroir.
C'est la meilleure visite dégustation à laquelle j'ai participé !

A Recommander sans Modération !Le 24/09/22 , nous avons assisté à la visite formation-dégustation oenologique au Domaine Humbrecht 1619 et c'était vraiment Génial ! Nous nous attendions à 1 heure 30 env. de visite et en fait cela a duré 4h15 que nous n'avons pas vu passer.
Mr Humbrecht a commencé dans le vignoble pour nous expliquer le travail de la vigne , puis ensuite la récolte manuelle et le pressage puis nous sommes descendus dans la cave. Il nous a expliqué les differentes méthodes de vinification , les manipulations et les traitements et enfin nous sommes passés dans la salle de dégustation préparée avec tables et bancs ou nous avons dégusté pas moins de 12 vins avec à chaque fois des explications pertinentes et claires sur ceux-ci.
Nous avons pu poser des questions sans problème ,toutes les informations données étaient à la portée de néophyte et on sentait que le guide faisait cela avec enthousiasme et amour de son travail et de son terroir.
C'est la meilleure visite dégustation à laquelle j'ai participé !

A Recommander sans Modération !