Exotische Feinkostläden Novara

Safran! Rita Sala arbeitet seit Jahren mit diesen so wohlriechenden und zarten Blüten. Auf 8000^m2 Land pflanzt sie die Zwiebeln und pflückt die Blüten von Hand, um dann die drei roten Fäden des Stempels zu trennen und zu trocknen. Da man für ein Gramm trockenen Safran etwa 150 Blüten benötigt, gilt dieses Gewürz als eines der teuersten Produkte der Welt. Und Rita kann Ihnen alles über seinen Anbau und seine Verwendung erzählen.