LA POULARDIÈRE
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Im Herzen der Bocage Normandie liegt der Bauernhof der Brüder Leroyer, der seit 1998 das Gütesiegel für biologischen Landbau trägt. Sie bewirtschaften die fetten, vom Fluss Pisse bewässerten Böden dieses 130 ha großen Betriebs, der sich seit 1916 in Familienbesitz befindet. 80 Kühe weiden das Gras unter Apfel- und Birnbäumen. Die Ferme de la Poulardière produziert 30-40.000 Flaschen pro Jahr. Die Pflege der Obstgärten, die Auswahl der Früchte, die Wirkung des Bodens und die klimatischen Bedingungen des Jahres wirken zusammen, um dem Cidre fermier de cette Poulardière seine ganze Persönlichkeit zu verleihen. Ebenfalls nicht dem Zufall zu überlassen sind der Birnen-Cidre, der Poiré Domfront AOP sowie die Apfel- und Birnensäfte, die alle mit dem AB-Siegel ausgezeichnet sind.
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