BLACK PEARL OF SEYCHELLES
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Aus der Luft ins Wasser! Der ehemalige SAS-Pilot Nilsen hat vor etwa 20 Jahren ein Haus auf den Seychellen gekauft, um sich eines Tages weit weg von der Kälte seiner norwegischen Heimat niederzulassen. Das heißt aber nicht, dass er nur faulenzt! Kari und Roald Nilsen haben einen kleinen Teil des Curieuse Marine Nationalparks in Aquakultur investiert, um die Perlenaustern der Pinctada Margaritifera-Familie, eine schwarze Auster, die über 30 Jahre alt und 5 kg schwer werden kann, zu nutzen. Die Larven dieser Austern werden in der Lagune gesammelt und entwickeln sich an 12 m langen Tauen, bis sie etwa handgroß sind. Dann werden sie zur Meeresfarm gebracht und in Kinderstuben in 5 m oder 6 m Tiefe abgelegt. Ein Jahr später werden sie wieder herausgeholt, um in jede Muschel einen kleinen Nukleus (Schalenstück der Mississippi-Auster) einzubringen, aus dem sich die Perle bilden wird. Diese heikle Operation wird von Japanern durchgeführt, die Meister auf diesem Gebiet sind, denn jeder Austernpfropf muss etwa 10 000 Austern gepfropft haben, bevor er wirklich gut ist. Nach der Veredelung muss man noch zwei Jahre warten, und nur eine von tausend Perlen hat das Privileg, perfekt zu sein. Die ersten Seychellenperlen, die von Silberblau über Gold bis hin zu Kupfer reichen, wurden 1997 von der Familie Nilsen geerntet, die die natürlichen Juwelen an einen australischen Juwelier schickte. Der Australier entwarf eine Schmuckkollektion, in der die seltenen Perlen verarbeitet wurden. Einige dieser Stücke sind im Laden neben der Start- und Landebahn des Flughafens, am Eingang zu den Wasserbecken, erhältlich.
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