Restaurants Küche der Welt Balaclava

Als wir uns näherten, gab es sofort einen Wow-Effekt: Wir befanden uns in einem der schönsten Restaurants von Mauritius. Das Château Mon Désir ist in einem Haus im Kolonialstil untergebracht und überragt eine beeindruckende Ansammlung von Banyanbäumen und die wunderschönen, renovierten Ruinen von Balaclava. Unten fließt ein Fluss... Auf der Speisekarte macht alles Lust auf mehr. Am ersten Samstag des Monats kann man hier eine zeitlose Pause für die englische Teezeremonie einlegen, sonntags wird gebruncht - verpassen Sie nicht das gekochte Ei mit Trüffelöl oder das Soufflé mit Grand-Marnier.

Das Izumi ist eines der wenigen japanischen Restaurants auf der Insel, das eine ausgewogene Mischung aus hellem Holz, schlichten Materialien und Farben bietet. Neben einer Sushi-Bar und zwei privaten Speisesälen bietet es auch zwei Teppanyaki-Tische, die für Unterhaltung sorgen. Auf der Speisekarte stehen zwar die Klassiker (Gyoza, Tempura, Nudeln, Sushi, Sashimi, Suppen usw.), doch abends sollte man sich eher für eines der zahlreichen Menüs mit Vorspeise, Fisch, Fleisch, Gemüse, Misosuppe, Reis und Dessert des Küchenchefs entscheiden. Schöne Terrasse oberhalb des Seedorfes Port Chambly mit Blick auf den Fluss und das Meer.

Dieses einzigartige Restaurant ist in den wunderschön restaurierten Ruinen einer alten Pulvermühle untergebracht, die 1743 von den Franzosen erbaut wurde. In einem schicken Industriedekor, das sich zu einem Park und anderen Überresten hin öffnet, bietet es eine abwechslungsreiche Speisekarte im Stil eines französisch inspirierten Bistros. Die Spezialität sind Rindersteaks in Premiumqualität mit einer Auswahl an Soßen und Beilagen. An den Wochenenden nicht zu verpassen: The Distillery (eine angrenzende großartige Rum-Bar) und Nest, eine Rooftop-Bar mit Blick auf die Ruinen und einen wunderschönen Banyan-Hain.