Le Bouillon liegt in der Nähe von Sées und hat seinen Namen nach einigen vom lateinischen betullia, boulaie, nach anderen vom altfranzösischen bouillon, bourbier, abgeleitet. Beide Hypothesen stimmen darin überein, dass sie sich auf einen feuchten Boden beziehen. Am Fuße des Waldmassivs von Écouves hat diese Gemeinde lange Zeit vom Wald gelebt. Holzfäller, Köhler oder Gerber bezogen ihr Einkommen daraus. Außerdem entstanden in Le Bouillon, das wie die Nachbargemeinden auf Urgestein liegt, zahlreiche Steinbrüche.Andere historische Spuren sind erhalten geblieben. Die ehrwürdige Eibe auf dem Friedhof, deren Äste am 31. Mai 1811 während des Besuchs von Napoleon I. zur Ausschmückung der Stadt Sées abgeschnitten wurden, ist noch immer sichtbar und trägt noch immer die Stigmata des Turms der Kirche Saint-Jean-Baptiste (16. Jh.) von Le Bouillon, die für ihr schönes romanisches Kirchenschiff bekannt ist. Der Turm, der 1826 an die Kirche angebaut wurde, stürzte ein und beschädigte dabei den Baum. Die Gemeinde erinnert auch an eine Episode aus dem Zweiten Weltkrieg. Im Wald, an der Kreuzung Croix de Médavy, von der ein Teil auf dem Gemeindegebiet liegt, steht ein amerikanischer Sherman-Panzer, der an den Kampf zwischen einer Abteilung der2.

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