Die besten Restaurants Morella

Diese Casa ist das Ergebnis einer langen Geschichte. Das Restaurant wurde 1980 in einer anderen Straße eröffnet und war damals eine "einfache" Tapas-Bar. Aufgrund des Erfolgs wurde es zu einem "richtigen" Restaurant umgebaut, bis es 1992 ausgewählt wurde, um die Restauration der Region Valencia auf der Expo in Sevilla zu vertreten. Seit dem Jahr 2000 befindet sich das Restaurant in seinem jetzigen Gebäude aus dem 17. Jahrhundert, das größer ist als sein Vorgänger. Auf der Speisekarte? Traditionelle Fleischtöpfe und Rezepte mit schwarzen Trüffeln.

Das Restaurant wurde 1975 von Josep, einem ehemaligen Bauern und leidenschaftlichen Koch, gegründet und von seiner Tochter Raquel weitergeführt. Sie bietet immer noch hausgemachte Rezepte und Produkte von bester Qualität an, wie den für die Region typischen Ziegenkäse aus Tronchon oder Cecina (Rinderschinken). Ihre Spezialität sind Rezepte mit Pilzen und Trüffeln, denen auch eigene gastronomische Tage gewidmet werden, wenn sie Saison haben. Sie werden in einem schönen Ambiente empfangen.