LA GALOTIÈRE
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Das Familiengut La Galotière ist mit seinen Fachwerkgebäuden aus dem 17. Jahrhundert eine echte Postkarte des Pays d'Auge. Tradition und Natur wurden vom Vater auf den Sohn immer respektiert. Der Betrieb teilt sich in zwei Produktionszweige: Die Milchproduktion normannischer Kühe dient der Herstellung von AOC-Käse (Camembert, Livarot und Pont-l'évêque der Käserei Graindorge); der andere ist die Obstproduktion, aus der Apfelsaft, Cidre, Pommeau, Birnenwein und Calvados hergestellt werden. Mit Leidenschaft werden also diese althergebrachten Sorten verarbeitet. Neben den hervorragenden AOC-Produkten gibt es auch biologischen Apfelsaft und Cidre fermier, denn alle diese Produkte stammen von Früchten aus biologischem Anbau.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA GALOTIÈRE
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