Ergebnisse Gourmet-Restaurant Colmar

À L'ÉCHEVIN

Gastronomisch €€€
3.9/5
73 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 19h00 Öffnungszeiten

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4/6, place des Six Montagnes Noires, 68000Colmar, Frankreich Auf der Karte anzeigen
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2025
Empfohlen
2025

Gourmet-Restaurant mit erhabener Terrasse und sehr angenehmer Cocktailbar im 4-Sterne-Hotel Le Maréchal

Dieses Gourmet-Restaurant in der Hostellerie Le Maréchal verfügt über eine Terrasse mit Blick auf die Lauch im Herzen von Klein-Venedig. Möchten Sie sich abends dort niederlassen? Dann genießen Sie ein Abendessen bei Kerzenschein und sanfter Musik im Hintergrund. In der Küche zaubern der Küchenchef und seine Brigade kleine geschmackliche Wunder. Gänseleber-Nougat mit Hibiskusgelee, Goldbrassen-Ceviche mit elsässischen Rhabarberpickles, warmes Passionsfrucht-Soufflé... Es ist eine wahre Symphonie der Aromen, die ihre Noten auf Ihrem Teller verstreut.

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Die Stärken dieser Einrichtung :


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Meinungen der Mitglieder zu À L'ÉCHEVIN

3.9/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in dezember 2024
Scandale autour du lièvre à la royale :
90% de farce pour 10% de viande (en étant optimiste).
C'est une honte de massacrer ainsi ce prestigieux plat français.
Besucht in november 2024
My wife and I had a fantastic experience enjoying the Christmas markets and lovely drinks at the bar. Top notch service and food.
Besucht in november 2024
Cadre très sympa, rapport qualité prix moyen.
Nous avons pris le menu découverte en 4 services, Le foie gras était délicieux mais nous avons été un peu déçus par la suite.
Besucht in november 2024
Wir waren am 02.11.2024 zum Abendessen im L'Echevin. Leider erfüllte das Lokal unsere Erwartungen nicht. Uns kam es so vor, dass das Lokal sehr auf Touristen eingestellt ist und nicht auf die Qualität und Presentation der Speisen und auch nicht auf eine professionelle Bedienung wie es von einem Lokal, das eine Erwähnung in Michelin Guide bekommen hat zu erwarten ist. Konkret: Die Begrüßung der Küche kam vor dem Aperitif, auch wenn diese lange vorher bestellt waren. Erst nach Nachfrage wurde das Aperitif serviert. Die Weinkarte wurde uns schon am Anfang überreicht aber nachfragen, ob wir etwas bestellen möchten haben sie nicht. Ich habe dann proaktiv die Weinbegleitung schon beim Servieren des ersten Ganges bestellt. Das Essen war geschmacklich im Allgemeinen ok aber nicht mehr. Die schwarze Knoblauch-Soße beim Fisch schmeckte nach sehr wenig. Knoblauch haben wir nicht geschmeckt. Auch das Dessert(Feigenvariation) war nichts-sagend mit wenig Geschmack. Wir kommen sicher nicht wieder.
Besucht in oktober 2024
The food was absolutely amazing! The wine was incredible and the staff were so kind and nice! And the restaurant is so cute! I would absolutely recommend going here! I had the duck, so incredible and tender with amazing flavor combinations!
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