ERGON

Diese Idee verdanken wir den beiden Brüdern Thomas und George Doutzis. Das Konzept der Ergon-Linie: Förderung der besten lokalen Produzenten einer Reihe von Spezialitäten und Grundprodukten der griechischen Küche. Sie wurde 2008 in Thessaloniki gegründet und verfügt bereits über ein Dutzend Lebensmittelrestaurants in Griechenland, darunter auch das Restaurant auf Skiathos. Diese Lebensmittelgeschäfte sind voll von Oliven, Honig, Marmeladen, Olivenölen und anderen Fetas. Es ist auch eine Gelegenheit, ein griechisches Konzept zu entdecken, das exportiert wird: Im Ausland wurden fünf Lizenzen in London, Brüssel und Zypern eröffnet.