FERME DU CHAMP SECRET
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Einziger Milchproduzent, der einen Camembert herstellt, der die Qualitätskriterien Bio, fermier, AOP vereint und aus Heumilch hergestellt wird
Die Ferme du Champ Secret ist in erster Linie der Kampf von Patrick Mercier, einem Milchbauern in dritter Generation, um eines der Aushängeschilder der normannischen Gastronomie zu schützen: den Camembert de Normandie aus Rohmilch, der aus Heumilch hergestellt wird. Nicht weniger als vier Gütesiegel (fermier, AOP de Normandie, 100 % bio, STG lait de foin) bescheinigen die Rückverfolgbarkeit und Qualität vom Feld bis auf den Teller. Diese unermüdliche Arbeit teilt der Erzeuger mit Leidenschaft bei Besuchen im Sommer und durch einen Hofladen mit Produkten vom Bauernhof in der Nähe der Werkstatt. Bravo an ihn!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu FERME DU CHAMP SECRET
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
