Restaurants Küche der Welt Brisighella

Dieses Restaurant befindet sich im alten Gewölbekeller eines Palastes aus dem 16. Jahrhundert im historischen Zentrum. Der Legende nach nahm sein Besitzer in seinem Keller die Kranken und Benachteiligten von Brisighella auf. So wurde er der "gute Herr" genannt, Bonsignore, wie das Lokal seit seiner Eröffnung im Jahr 1993 heißt. Schmackhafte traditionelle Küche aus Land und Meer. Die Vinothek bietet außerdem 200 Etiketten lokaler, italienischer und internationaler Weine.

Als Gastgeber und echter Geschmackskünstler führt Sie Franco auf eine Entdeckungsreise durch die raffinierten Aromen einer einfachen Küche, die die Qualität der verwendeten Zutaten hervorhebt, die alle von kleinen lokalen Erzeugern stammen. Die Speisekarte wechselt regelmäßig je nach Jahreszeit und verfügbaren Produkten, bevorzugt aber die Produkte der Erde: Gemüse, Nudeln, Käse, Pökelfleisch und Fleisch, das einwandfrei gegart wird. Außerdem ist der Ort voller Charme, mit seinem Gewölbesaal aus Stein, seiner hübschen kleinen Fassade und seiner warmen, authentischen Atmosphäre. Das sollten Sie sich nicht entgehen lassen.