ZUM GLICKHAMPFELE
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Lokal inspirierte Küche mit lokalen und regionalen Produkten für schmackhafte Gerichte in Cernay.
Sie finden den Namen unaussprechlich? Sagen Sie einfach "Chez Marianne", dann versteht man auch, wohin Sie gehen. Hier, auf zwei klassisch eingerichteten Etagen, ist die Adresse der Stammkunden, die ab sechs Uhr morgens kommen, um die Bäckerei zu genießen. Den Rest des Tages ist man hier auch als Teestube tätig. Lassen Sie uns über den Tisch sprechen, der uns interessiert. Die Küche ist lokal inspiriert mit einer Vorliebe für geschmackvolle Familientraditionen. Ein überzeugendes Beispiel dafür sind die hausgemachten Fleischnackas, die so gut sind, dass manche Leute nicht zögern, kilometerweit zu fahren, um sie zu kaufen. Der Rest der Speisekarte besteht aus Schweinshaxe, Sauerkraut, Kalbsbriesfrikassee und Wildgerichten der Saison. Die Desserts sind gut und nicht schwer, werden täglich frisch zubereitet und auf einem Tablett serviert. Eine leckere Überraschung ist garantiert. Es wird mit lokalen Produkten gearbeitet. 90 Sitzplätze auf zwei Ebenen sind der lebende Beweis dafür, dass die Regionalität keine Sache der Nostalgie ist.
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