Bichkek

Austern in einem der am weitesten vom Meer entfernten Länder der Erde? Diese sympathische Austernbar, die in der Nähe eines brandneuen Einkaufszentrums in Bischkek eröffnet wurde, macht es möglich. Die Austern stammen aus kirgisischen oder russischen Zuchtbetrieben und sind in verschiedenen Sorten erhältlich, darunter auch Fines de claires oder Sentinels. Auch eine gute Auswahl an Muscheln und Fisch, die in lokalen Rezepten oder als Burger angeboten werden, um dem Trend der Zeit nachzugeben. Das ist gut gelungen und die Preise sind angesichts der Seltenheit des Produkts angemessen.