2024
HEN OF THE WOOD
Restaurant Küche der Welt • €€
5/5
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Lesen Sie mehrHen of the Wood ist als eines der besten Restaurants in Vermont bekannt und verbreitet eine rustikale und elegante Atmosphäre. Die Speisekarte wechselt mit den marktfrischen Produkten und bietet auch eine hervorragende Auswahl an lokalen Käsesorten. Jeder Vorschlag birgt immer eine angenehme Überraschung, sei es die Textur, eine unerwartete säuerliche oder süße Note. Der Küchenchef hat ein Händchen dafür, unwahrscheinliche oder in Frankreich sogar unbekannte Gemüsesorten wie Grünkohl oder Senfblätter zu verarbeiten. Die Weinkarte ist sehr umfangreich und umfasst italienische, französische und amerikanische Terroirs.