Restaurants Küche der Welt Portland

Im Timber Steakhouse gab es lange Zeit das beste Fleisch in Portland. Doch die Covid-Krise hat die Karten neu gemischt. Der Besitzer änderte sein Konzept und baute sein Restaurant um. Heute ist es die Timber Bourbon Bar & Lounge. Hier kann man einen der vielen Bourbons probieren oder an einem Coffee Martini , einem angesagten Cocktail, nippen, während man gemütlich in einer schummrigen Atmosphäre sitzt. Sie haben jedoch auch die Möglichkeit, sich mit ein paar willkommenen Häppchen zu stärken.

Dies ist eine bekannte und beliebte Adresse mit einer angenehmen Atmosphäre, die sich um die zum Saal hin offene Küche dreht. Auf der Speisekarte stehen gebratenes Fleisch, sautierte Geflügelleber, gedämpfte Muscheln mit Knoblauchbutter... Fleisch und Meeresfrüchte werden perfekt gegart, ein Genuss. Die frischen Produkte sind regional und richten sich nach den Jahreszeiten. Übrigens war es dieses Restaurant, das Portland vor etwa 20 Jahren auf die Landkarte der amerikanischen Gourmetstädte setzte. Und auch heute noch wird es seinem Ruf mehr als gerecht!

Wenn Sie japanische Küche mögen, müssen Sie hier Ihr Sparschwein brechen. Der Chefkoch, der direkt aus dem Land der aufgehenden Sonne kommt, arbeitet seit Jahren hinter der Bar in diesem Restaurant ohne Charme. Keine Sorge, der Teller hat Charme, Geschmack und Kreativität. Der Fisch ist extrem frisch und wird vom Chefkoch auf originelle Weise zubereitet, wie zum Beispiel die Lobsterrolle mit würziger Mayonnaise, die in Sojapapier und schwarzem Sesam eingewickelt ist. Der etwas hochnäsige Service kann Sie nicht von der Delikatesse der Gerichte ablenken.

King of the Roll ist ein ausgezeichnetes Sushi-Restaurant, das sich im Herzen des sympathischen Stadtteils West End befindet. Im Gegensatz zu vielen japanischen Restaurants sind die Preise hier alles in allem recht erschwinglich. Der Service ist aufmerksam und die Atmosphäre ist ruhig und intim. Die einzige Schwierigkeit ist die Auswahl an Sushi: Sie ist riesig. Sie bekommen einen Zettel, auf dem Sie die Gerichte ankreuzen, die Ihnen schmecken. Das Ergebnis ist hervorragend! Der Ort ist bei den Einheimischen bekannt, die das sehr gute Preis-Leistungs-Verhältnis loben.

Wie kann man nach Portland kommen, ohne dem Gesang des Hummers zu verfallen? Die Porland Lobster Company wird schon seit Jahren als bester Lobster Roll und beste Meeresküche der Stadt ausgezeichnet. Das an der Waterfront gelegene Restaurant ist an sonnigen Tagen stets gut besucht und die Terrasse ist schnell überfüllt. Der Hummer wird zu Marktpreisen serviert, gedünstet, als Salat, Sandwich oder Suppe. Sie können auch köstliche Fish and Chips, Burger oder Muscheln genießen. Eine Institution in Portland, die Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen sollten.

Eine nette, etwas exzentrische und preiswerte Adresse mit einer sehr angenehmen, gemütlichen Atmosphäre. Hier kann man ein ausgezeichnetes Panini oder einen Salat mit einem Milchshake oder sogar ein Gebäckstück essen. Ein Muss sind die Pommes frites, die in Entenfett gebacken werden (der Name des Restaurants leitet sich von dieser besonders reichhaltigen Spezialität ab)! Es handelt sich um ein Familienunternehmen, das bei Einheimischen und Touristen, die immer wieder kommen, einen ausgezeichneten Ruf genießt. Stellen Sie sich darauf ein, dass Sie in der Saison Schlange stehen werden.