Die besten Restaurants Buellton

Ein Steakhaus, in dem das Fleisch wie bei den spanischen Rancheros über einem Feuer aus rotem Eichenholz (red oak) gegart wird. Berühmt geworden durch eine Szene in Alexander Paynes Film Sideways, die in diesem Restaurant gedreht wurde, bietet das Restaurant eine traditionelle, aber einfallsreiche Küche. Die Spezialität sind Fleischgerichte wie Ribs, Steaks und Hühnchen, die hervorragend zubereitet werden, aber auch hausgemachte Suppen und Gebäck sind beliebt. Das Hitching Post hat den Vorzug, seine eigenen Weine zu produzieren, die zu jedem Gericht passen.

Im Jahr 1924 öffneten Anton und Juliette Andersen die Türen dessen, was heute zu einer Institution im Santa Ynez Valley geworden ist. Anton, ein gebürtiger Däne, hatte an der Eröffnung des Biltmore Hotels in Los Angeles mitgearbeitet und wollte eine andere Umgebung. Seine Frau Juliette, die aus Ostfrankreich stammte, folgte ihm dank ihrer Kochkünste bei diesem Vorhaben. Sie entwickelte das Rezept für die berühmte Kichererbsensuppe... Heute haben die Besitzer des Ortes gewechselt und das Restaurant ist touristischer geworden. Pea Soup Andersen's stellt jedoch ein Stück Geschichte der Region dar. Die rustikale Einrichtung, das Mini-Museum und die handwerkliche Bäckerei sind sehr beliebt.