Mali Ston

Seit ihren Anfängen in Mali Ston hat diese Austernzüchterfamilie Dubrovnik, Split und sogar Zagreb erobert. Neben der Austernfarm hatte das Unternehmen zunächst diese ruhige Terrasse mit Blick auf den Hafen eröffnet. Die flachen Austern haben den Ruf des Unternehmens begründet. Sie werden pur, mit einem Spritzer Zitrone oder, was noch überraschender ist, gegrillt serviert. Das Haus bereitet auch Sushi und die Popara von Mali Ston zu, eine Art Bouillabaisse aus Felsenfischen, die in einer Brühe gegart werden. Zum Schluss sollten Sie Stons erstaunlichen Makkaroni-Kuchen probieren!

Dieses Hotel-Restaurant am Hafen hat zwar keine Terrasse, aber einen großen Speisesaal mit großen Fenstern, die den Blick auf den Fjord und die Austernbänke freigeben. Es ist empfehlenswert für Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten, der großen Spezialität von Mali Ston. Obwohl man schon reizvollere Umgebungen gesehen hat, ist die Vila Koruna ein sicherer Wert und die Familie ist in der Ortschaft bekannt, da sie auch die Salinen von Ston verwaltet. Die Qualität des Empfangs und das Lächeln des Serviceteams heben das Ganze noch hervor. Freundliche Atmosphäre.